綠茶記事本

補血的日子來了…
我們趁去中國超市的時候，我買了包台灣紅豆(還特別選了"台灣"，比較有認同感)。
想說回來自己試試看煮紅豆湯。

我知道牛牛不愛吃這種甜點(意思就是說我要自己弄)，所以昨晚我上網查了一下用電鍋煮紅豆湯。
瓦斯太貴了，而且聽說用電鍋就可以煮好吃的紅豆湯…當然要給它試試囉!

網路上寫說紅豆不用先泡水，用量米杯量過後再加入4杯以上的水在內鍋。
外鍋則放2/3杯的水…按下煮飯開關後等它跳起來，悶5分鐘。
打開在內鍋加入適量的糖(我加了1大匙)再加水1/2杯在外鍋後，按下煮飯開關再煮一次。
等它再跳起來後，悶5分鐘，打開蓋子再加入適量的糖(我又加了1大匙)再悶5分鐘。

我要說的是---我照了以上的方法做。
整個過程結束後，我的紅豆簡直是硬的…

於是我最後決定亂搞---一直在外鍋加水重煮。
而且內鍋的水一下子就沒了(意思就是說我的紅豆沒有水喝><)，於是我又在內鍋加了2杯量米杯的水，我還加了糖(因為一點都不甜)，我加了2大匙的糖，打算來個甜死就算了的決心。
在外鍋我又加了1杯量米杯的水，重煮一次。
跳起來後再加一大匙的糖，悶一下。
終於…我的紅豆有了變熟的趨勢。

就這樣，我收手了。
煮了2個小時(網路上說1個半小時就好了…可是我煮了2小時)。
重點是…一樣不甜。算了啦!就當吃無糖的補血紅豆吧!

結論-這碗紅豆湯得來不易啊!
下次再煮大概是n年後吧!!!!

ps.我在台灣可從沒煮過什麼紅豆，了不起就去市場買煮好的一碗30台幣就有了。
在這還是用電鍋煮呢…如果我在台灣，我還是選擇去市場買吧!